Speciaal voor de kerstdagen en oud & nieuw.

Wij serveren tijdens de kerstdagen ( 24 -25 - 26- december) 2022 het volgende assortiment hieronder:

Als basis onze onovertroffen zalmsalade                                                             € 12,75 per persoon

gegarneerd met :

·        Gerookte Noorse zalm 

·        Gerookte forel

·        Gevuld ei

·        Diverse soorten verse groenten
Brood en kruidenboter

·        Vers gebakken stokbrood (Wij serveren 1 stokbrood per 5 gasten)

·        Kruidenboter (Wij serveren 1 bakje per 5 gasten)

Als basis onze onovertroffen Rundvleessalade                                                    € 8,50 per persoon

gegarneerd met :

·        Dungesneden vleeswaren met schijfjes meloen

·        Vers fruit

·        Stoofpeertjes

·        Gevuld ei

·        Diverse soorten verse groenten
Extra

·        Vers gebakken stokbrood (Wij serveren 1 stokbrood per 5 gasten)

·        Kruidenboter (Wij serveren 1 bakje per 5 gasten)

De kerstsalade wordt op een schaal geserveerd

Luxe amuse hapjes speciaal voor kerst                                                                  €12,50 per persoon

Pak echt uit met deze zalige kersthapjes.

Voor op tafel:

·        Glaasje/ bakje met luxe nootjes en zoute stengels

Kersthapjes geserveerd op een schaal:

·        Runde carpaccio met rucola sla, Parma kaas, pijnboompitjes  en een balsamico

·        Glaasje couscoussalade met gegrilde groenten en een mousse van kaas

·        Amuselepel met gerookte zalm, gegarneerd met verse groenten  en een dille mayonaise

.        Kaas crostini met serranoham

Kerstbrunch Dasher                                                                                                    € 24,75 per persoon

Heerlijke kerstbrunch voor het hele gezelschap

Koude gerechten

·        Opgemaakte Rundvleessalade met verschillende soorten vers garnituur

·        Vleeswaren - Beenham  Kalkoen   Parmaham

·        Kaasplateau - Oude kaas   Brie   Jonge kaas

·        Luxe broodmand gevuld met harde en zachte broodjes

·        Kerstbrood met noten en amandelspijs

·        Croissants, ovenvers gebakken

·        Jam

·        Boter

Warme gerechten

·        Omelet met tuinkruiden

Incl. bereidingsadvies om het warm te houden/maken.
Dranken

·        Melk

·        Jus d’orange

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd in bakken volgens de norm van het RIVM.

Kerst high tea                                                                                                                € 24,50per persoon

  Minimaal 4 personen                         

  De kerst high tea bestaat uit de volgende lekkernijen;

Hartige hapjes

·        Finger sandwiches gerookte zalm

·        Finger sandwiches beenham

·        Finger sandwiches geitenkaas met cranberry compote
 
 

Zoete hapjes

·        Mini muffin

·        Mini scones met marmelade en slagroom

·        Appel-boterkoek met kaneel

·        Mini brownie

·        Bonbons

Theesoorten

·        Wij serveren diverse heerlijke theesoorten bij de high tea

Alles wordt in bakken geserveerd, volgens de norm van het RIVM. U verzorgd uw eigen servies

Compleet kerstbuffet Santa Claus                                                                              € 44,50 per persoon

Koude gerechten

·        Dun gesneden eendenborst en kalkoen met een frisse salade, dadels en gekonfijte uitjes

·        Visproeverij met gerookte zalm, forel en garnalen met een komkommersalade en dille mosterd

·        Romaanse salade met gegrilde groenten, kikkererwten, nootjes en Mediterraanse dressing  (vegetarisch & vegan)

·        Vers gebakken brood

·        Aïoli, tapenade en kruidenboter

Warme gerechten

U bestelt  3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap

Maak uw keuze bekend tijdens het invullen van uw gegevens .

1. Boeuf Bourguignon, malse stukjes rundvlees gesmoord in o a. wortel, ui en rode wijn
2. Op lage temperatuur gegaarde varkenshaas met een bospaddenstoelensaus
3. Zalmfilet, vers van de visafslag, in een witte wijn-bieslooksaus
4. Malse kippendijen omwikkeld met Parmaham in een saliejus
5. Durum pappardelle pasta met gebakken paddenstoelen, vegen room en groene asperges (vegetarisch & vegan)

Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap

·        Italiaans geroosterde aardappeltjes gratin uit de oven

·        Geglaceerde worteltjes

·        Rode kool met appeltjes 

·        In rode wijn en port gestoofde peertjes (koud geserveerd)
 

Dessert

·        Grand dessert Parade met o a. vruchtenbavarois, kletskoppen, chocolade en vers fruit

Bovenstaande gerechten worden allemaal geserveerd in bakken volgens de normen van het RIVM

Voor de bezorging vragen wij op 24, 25 en 26 december  2023

€ 0,45 per km gerekend conform de ANWB Routeplanner.

Oud & Nieuw hapjes 36st.

te bestellen voor Oud & Nieuw

PRIJS VAN € 66,00 VOOR € 59,95 

Hapjesschaal bestaande uit de 36 lekkerste hapjes van dit jaar

• Vleeshapjes
• Vegetarische hapjes​ 
• Vishapjes